Latoeiro, era uma das profissões que ninguém exercia aqui em S. Lourenço. No entanto todos os serviços inerentes a esta profissão eram executados cá na na nossa terra. Para isso vinham de fora e por aqui ficavan durante uma ou duas semanas. Instalavam-se geralmemnte no Largo do Cruzeiro, com a familia, debaixo de uma varanda, onde trabalhavam, até cozinhavam e dormiam em condições muito péssimas.
Recordamos desse tempo o Sr. Joaquim Latoeiro, que morava em Chaves e o Alberto Latoeiro, que não tinha morada certa.