O Girassol é uma planta anual que normalmente, germina, cresce e floresce. Pertence à família das Astiraceae. É uma planta que produz flores com pétalas amaraleas (por vezes lá aparece uma ou outra mais acastanhada) que tem ao centro as sementes. Estas, depois de secas. são guardadas para serem semeadas novamente. Depois de nascidas, as plantas é que são transplantadas nos jardins, em vasos e outros locais.
São muito vulgares aqui na nossa zona.