E a primeira vez que aqui mostramos um rebanho de ovelhas. Também ali deve haver um ou dois carneiros para a cobrição. A ovelha (e o carneiro) é um animal lanigero que se alimenta de ervas e mato.
Todos os dias o pastor tem que as levar a pastar, geralmente acompanhado por um cão de guarda, não vá aparecer algum lobo.
Quando chega o principio do mês de Maio, é necessário fazer a sua tosquia, isto é cortar a lã, por causa do calor que se aproxima e também para produzir outra para o próximo ano. Este trabalho tem que ser feito por quem saiba fazê-lo e que tenha alguma prática.
Em tempos havia aqui em S. Lourenço alguns rebanhos, presentemente só existe um que é o que vimos na imagem.